Назва продукту: 1-Octen-3-one
Код:7001
Ароматичні характеристики: свіжа глина, грибний, рослинний
FEMA: 3515
COE: -
CAS.:4312-99-6
Область застосування: овочі, риба, молочні продукти, гриби
Дозування (PPm): 1-10
1-Octen-3-one Використовується в пікантних ароматизаторах грибів, сиру, помідорів, риби, тунця, капусти, брокколі, картоплі, спаржі, курки та індички.