Натрій карбоксиметилцелюлоза (CMC) для харчової промисловості
Карбоксиметилцелюлоза натрію (CMC для харчових продуктів) може використовуватися як загусник, емульгатор, допоміжна речовина, розширювач, стабілізатор тощо, що може замінити роль желатину, агару, альгінату натрію. З його функцією міцності, стабілізації, посилення густоти, підтримки води, емульгування, покращення смаку. Використовуючи цей сорт КМЦ, можна зменшити вартість, покращити смак і збереження їжі, гарантійний термін може бути довшим. Таким чином, цей вид КМЦ є однією з незамінних добавок у харчовій промисловості.