Натрій карбоксиметилцелюлоза (CMC) для харчової промисловості
Карбоксиметилцелюлоза натрію (CMC для харчових продуктів) може використовуватися як загусник, емульгатор, допоміжна речовина, розширювач, стабілізатор тощо, що може замінити роль желатину, агару, альгінату натрію.Зі своєю функцією міцності, стабілізації, посилення густоти, підтримки води, емульгування, покращення смаку.При використанні цього сорту CMC можна зменшити вартість, покращити смак і збереження їжі, гарантійний термін може бути довшим. Таким чином, цей вид CMC є однією з незамінних добавок у харчовій промисловості.